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藏茶知识:金尖有何特点?

2020-09-11 10:10分类:四川藏茶 阅读:

 

  金尖藏茶,在紧压前金尖要筛选出顶级、高级和普通三类的茶叶,在“调茶”工序上精心打理,使之达到最传统的汤色和香型,一般来说,金尖陈化2年就足可以达到红、浓、醇、陈的完美效果,回甘满口,不涩不苦,前藏的藏胞很是喜爱。金尖高端顶级细茶的主要茶基,选料考究,经测定,金尖中的茶黄素和茶红素均高于其他茶类,并富含膳食纤维蛋白,所以也是三高患者首选的品种。烹煮方法也是待水沸后适量下茶,揭盖煮2-3分钟,关火加盖焖数分钟即可饮用。金尖的其他高端品种如雅细、精制片茶、佛寿茶和开光佛茶、双环均可以泡饮,方法是用大容器沸水泡焖10分钟(保温水瓶更好),高端茶除香型外口感更加滑润(基本香型为沉香型)。

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